
Fiz esse bolo para o aniversário do meu priminho Richard...compramos 3 placas de chocolate, fiz um brigadeiro mole,e cobri com chantilly caseiro, placa de arroz e confeitos...
RECEITA DO RECHEIO:
Fiz 3 receitas...
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
5 colheres (sopa) de chocolate em pó bem cheias
1 colher (sopa) de cacau em pó (para ficar bem pretinho)
1 colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal
1 pitada de sal (dá um sabor surpreendente)
2 colheres (sopa) de maisena coloque farinha de trigo
1 caixa de 200ml de creme de leite
Calda para molhar o bolo:
1 xícara de de leite condensado
1 xícara de de leite integral
2 colheres (sopa) sopa de de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
Modo de Preparo...recheio:
Bata tudo no liquidificador , coloque em uma panela e leve ao fogo para apurar.
Em fogo baixo, mexa até ficar bem encorpado, mas, não deixe ficar em ponto de enrolar.
Espere esfriar bem para utilizá-lo.Coloquei também um quilo de chocolate da GAROTO ralado no meio dos recheios.
CALDA:
Coloque tudo em panela, misture e leve a o fogo até ferver, uns 5 minutos.
Tire do fogo e misture 2 colheres (sopa) de rum ou 1 colher (chá) de essência de rum.
Deixe esfriar.
Utilize em seguida.
RECEITA DO CHANTILLY CASEIRO:1 Receita
FIZ 2 RECEITAS...
1 copo americano de leite ou guaraná ou suco concentrado(BEM GELADO)
1 copo americano de Glaçúcar(açúcar de confeiteiro)
1 colher(sopa)de emulsificante
Bater tudo na batedeira por 5 minutos e utilizar.